VARIEDADES
garnacha tinta y syrah

22 año
450 metros sobre el nivel del mar
5500 Kg/Ha

8 meses en tinas de acero inoxidable y mínimo de 8 meses más en botella.

ELABORACIÓN
Coupage de garnatch tinta con un toque de syrah vendimiado a finales de septiembre y elaborado en tinas de acero inoxidable. La fermentaciòn y maceraciòn con las pieles durante 23 dìas.

La guarda del vino a estado en los mismos depòsitos de acero inoxidable, no tiene guarda en madera.

MARIDAJE
Gran vino para tomar a copas en cualquier momento del dìa que combina perfectamente con encurtidos, embutidos ibèricos, butifarras tanto blanca como negra, quesos curados, tipo contè y azules, todo tipo de carnes, pescado azul y arroces.